鲁菜:葱烧海参
[2013-05-09 15:58:39]
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    海参在我们生活中会食用,但是您知道它的食用方法吗?下面小编为大家详细介绍一道鲁菜:葱烧海参的做法。
    主料:水发海参,山东大葱,配料:油,盐,酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,胡椒粉等  
    制作方法:水发海参洗净用开水传烫后待用,将山东大葱取葱白切段,炒锅如油,烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用,炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、(传统做法是不放糖的),放入海参烧制,加高汤或清水烧开,去掉浮末,加调料调味,略烧加入煸好的葱,用水淀粉沟欠,淋上炸制好的葱油,即可出锅装盘。
    看完上面的介绍,您不妨也在家尝试制作一下。

 

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