海产品之虾仁的营养分析
[2013-04-07 16:52:47]
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    您了解吓人都有哪些营养成分吗?今天小编为大家介绍虾仁的营养,欢迎您阅读。
  1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
  2.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
  3.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
  4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高.广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中.
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