海参的营养价值
[2013-03-20 09:38:04]
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海参的营养价值-成分列表
    1.矿物质:主要有钙、磷、铁、镁 碘、硒等
    2.蛋白质:含18神氨基酸、牛璜酸等
    3.活性成份:海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸岩藻糖等组成) 、β胡萝卜素、海胆紫酮、牛璜酸、虾黄等。
总结:海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖.无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,吃了不会浪费营养,机体吸收快而充分,是难得的天然营养宝库。


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