冬季吃什么海产品好呢
[2017-02-09 17:32:19]
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  虽然立春,但冬天的气息还没有过去,对于冬季吃什么海产品好呢?今天就为大家介绍下这四种海产品,不能错过哦!虽然说海产品在每个季节都有,但是什么季节吃什么海产品也是有讲究的。时令海鲜才是营养价值最高的。
  1、冬蟹
  寒冷的冬季,很多海产品已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。
  2、带鱼
  带鱼在冬天的时候,它的肉是最肥、最美的。据专家介绍,冬季是捕捞带鱼的季节,在这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别的好。带鱼是餐桌上经常吃的,而且含有丰富的蛋白,带鱼的营养价值丰富,对很多人来说也是喜爱之一,小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。
  3、文蛤
  俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤。文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。
  4、扇贝
  随着天气变冷,出海捕鱼的渔民越来越少,市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的沿海地区人来说,不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝干品称“干贝”,属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43%,还含有已氨酸、琥珀酸,为“天下绝品”。
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