怎样区分扇贝的内部结构?
[2016-04-22 09:52:26]
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    很多人喜欢吃海鲜,尤其喜欢吃贝类海鲜。因为,贝类海鲜中的扇贝味道就不错,无论是蒜蓉粉丝扇贝或豉汁蒸扇贝,相信吃过的人肯定忘不了那种美味。那么,我们怎么区分扇贝的内部结构呢?
    1、砂囊:砂囊就是扇贝的内脏部分,就是圆圈里的那团黑色的东西,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
    2、腮:再下边那些橘红色或橘黄色,呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了,它也是不能吃的部位之一,要去掉。
    3、裙边:下边的白色裙边状的部位是可以吃的,焯水以后用来凉拌味道很不错。
    将扇贝的内部结构整理清楚,取出扇贝肉之后,无论是做哪种扇贝美食,都轻而易举了。
小编:qingxun