鲍鱼海产品的食用与存储
[2016-03-31 16:46:40]
浏览次数:[936]
分享到:
字号
打印|
    鲍鱼是提高免疫力的重要海产品,那么,鲍鱼是如何食用与存储的呢?
    一、食用。鲍鱼要在冷水中浸泡48小时,将干鲍鱼四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质,然后先蒸后炖。鲍鱼非常注重调味的得法,浓淡的适宜,否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
    二、存储。干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。将干鲍鱼在通风凉爽处风干,但要避免日光照射,待凉后放入器皿中存放。一段时间后,鲍鱼表面有一层“白霜”,这样不是发霉,而是渗出的盐分,不影响食用。
    只有掌握了正确的食用与存储方法,鲍鱼海产品的营养才不会流失。
小编:qingxun